• prendre les commandes des clients;
• laver, éplucher, trancher et parer les denrées alimentaires en se servant d'appareils manuels et électriques;
• utiliser la friteuse, le gril, le four, les distributeurs et d'autres équipements pour préparer des plats rapides, comme des sandwiches, des hambourgeois, des frites, des salades, de la crème glacée, des laits frappés et d'autres boissons;
• diviser les aliments en portions, les assembler, et les emballer ou les poser directement sur des assiettes pour les servir aux clients, et emballer les aliments à emporter;
• utiliser de l'équipement pour préparer des boissons chaudes spécialisées telles que le café ou le thé;
• servir les aliments aux clients, au comptoir ou à la table de buffet;
• remplir les réfrigérateurs et les bars à salades, et tenir des registres des quantités d'aliments consommés;
• recevoir, au besoin, les paiements pour les aliments achetés.