PETIT MAGHREB INC. est à la recherche d’un gérant de restaurant professionnel dynamique et hautement motivé pour rejoindre son équipe, capable de planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations quotidiennes d’un établissement de restauration afin d’assurer un service de qualité, la satisfaction de la clientèle et la rentabilité de l’entreprise.
Les responsabilités
Planifier et superviser les opérations quotidiennes du restaurant.
Recruter, former, encadrer et superviser le personnel.
Établir les horaires de travail et assurer la gestion des ressources humaines.
Surveiller le rendement du personnel
Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
Contrôler les stocks, effectuer les commandes et négocier avec les fournisseurs.
Gérer les budgets, surveiller les coûts et analyser les ventes.
Assurer la conformité aux normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire en vigueur au Québec.
Maintenir des normes élevées de service à la clientèle et traiter les plaintes.
Mettre en œuvre des stratégies pour améliorer la rentabilité et l’efficacité opérationnelle.
Veiller au respect des lois et règlements municipaux, provinciaux et fédéraux applicables.
Exigences du poste
Diplôme d’études collégiales en gestion hôtelière, administration ou domaine connexe
OU
Plusieurs années d’expérience pertinente dans le secteur de la restauration.Minimum de 3 ans d’expérience en supervision dans un restaurant ou hôtel ( un atout ).
Expérience en gestion budgétaire et contrôle des coûts.
Connaissance des normes de salubrité alimentaire au Québec.
Capacité à travailler dans un environnement dynamique.
Bonnes aptitudes en leadership, organisation et communication.
Disponibilité pour travailler selon un horaire variable (jours, soirs, fins de semaine).
Résider dans les environs de la ville de Québec.
Conditions offertes
Poste permanent à temps plein.
Heures supplémentaires rémunérées conformément à la législation applicable au Québec.
Stationnement sur place
Milieu de travail stable.
Comment postuler
Les candidats intéressés doivent soumettre leur curriculum vitae par courriel à :
r21tarik@hotmail.com